Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και όλοι ψάχνουμε διέξοδο στις παραλίες ή σε μέρη που θυμίζουν νησί. Με κρασί από την πολύ ενδιαφέρουσα λίστα του, θα υπολογίσεις γύρω στα 50€ το άτομο. Πολύ δυνατά παίζουν και τα όστρακα (κυδώνια, γυαλιστερές και άλλα τέτοια μερακλίδικα), το καρπάτσιο με ψάρι ημέρας, η χειροποίητη ταραμοσαλάτα, οι ψητές γαρίδες, το βραστό χταποδάκι και η αχνιστή γάμπαρη με κρασί, λεμόνι και σκόρδο. Απλώνει τα τραπέζια της πάνω στην άμμο, και σερβίρει φρέσκο ψάρι σε τσιμπημένες τιμές (από 70€ το κιλό) αλλά και μια από τις καλύτερες γαριδομακαρονάδες που έχεις δοκιμάσει. Ιστορική ψαροταβέρνα στα Ίσθμια, ιδανική για μονοήμερη, έχει ταΐσει γενιές και γενιές Κορινθίων και Αθηναίων από το 1964 που πρωτοάνοιξε τις πόρτες της.
T2T, Τήνος: αυτή η καντίνα κάνει καλό
Πρωινός καφές και beach service, dinner κάτω από τα αστέρια, εκλεκτά κρασιά, signature cocktails αλλά και απολαυστικά επιδόρπια συνθέτουν τον απόλυτο προορισμό. Ένα all day spot στην Άφυτο Χαλκιδικής και υπέροχο σημείο συνάντησης για όλες τις ηλικίες, το NOTOS All Day Cafe Bar είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε και να δοκιμάσετε τα αγαπημένα μας κρασιά και κοκτέιλς! Όσο για κρασί μιλήστε με το πολύ εξυπηρετικό και ευγενικό προσωπικό για να σας προτείνει από την πλούσια γκάμα του μαγαζιού. Το μενού του μαγαζιού επιμελείται ένας πολύ καλος Σεφ ο Κύριος Βασίλης Παπαγγελος που πραγματικά τα φαγητά του είναι (έργα τεχνης) και αγγίζουν την τελειότητα την 5 γεύση ουμαμι . Εξαιρετικό περιβάλλον, σε ένα πλήρως ανανεωμένο χώρο με υπέροχο εστιατόρικο μενού κάτι που σίγουρα έλειπε από την Αθυτο και την Χαλκιδική. Ανάμεσα στη συλλογή μας θα βρείτε και πιο εξειδικευμένα κρασιά, φυσικούς οίνους χωρίς θειώδη καθώς και Orange κρασιά.
Matsuhisa: η εναλλακτική πρόταση στα εστιατόρια με θέα θάλασσα στην Αθήνα
Τσινάρι Η ιστορία του ξεκινά το 1885 όταν ο Κιοσές, ένας τούρκος, προσέφερε ναργιλέδες και κερνούσε μεζέδες και ούζο. Από την Άνω Πόλη μέχρι την παραλία, συγκεντρώσαμε 15 δοκιμασμένες διευθύνσεις για τίμιο και νόστιμο φαγητό. Πολύ κοντά στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων, με τη Σαλαμίνα απέναντι, απλή, με προσεγμένο φαγητό, η ψαροταβέρνα του Γιώργου Λεμπιδάκη είναι πολύ καλή περίπτωση. Τα ορεκτικά τα παραγγέλνουμε στον σερβιτόρο και τα υπόλοιπα μέσα, από τον Τάσο Βλάσση (ιδιοκτήτη), που βοηθάει να γίνει η παραγγελία σωστά. Τα χόρτα, που κρατάνε στο δόντι, και τα λαχανικά –πάντα εποχικά– είναι σπαρταριστά, χωρίς κρέμες και βινεγκρέτ.
Τι εκτιμούν οι πελάτες σε αυτή την εταιρεία
- Είναι όλα φροντισμένα σε αυτή την ταβέρνα που ξεχωρίζει από τους γείτονές της, πράγμα που εκτιμούν οικογένειες, ζευγάρια και παρέες που έρχονται να φάνε και να πάρουν τον θαλασσινό αέρα τους.
- Homemade starters και ορεκτικά, καλομαγειρεμένα περισσότερο ή λιγότερο μαμαδίστικα κυρίως φαγητά και σπιτικά επιδόρπια συνθέτουν τη συνταγή της επιτυχίας που θα σου εξασφαλίσει ένα κορυφαίο γεύμα κάτω από την Ακρόπολη.
- Ο μετρ δίνει τη δυνατότητα wine & food pairings με βάση το φαγητό ή αντίστοιχα το κρασί.
- Πολύ καλά και τα ορεκτικά αλλά και οι φρέσκες σαλάτες τους.
Έτσι, καθένας από εσάς μπορεί να κάνει ένα γευστικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα, από την Β. Το Θέα Θάλασσα παρέχει ένα μενού κρασιών χαρτογραφημένο σύμφωνα με τον Ελληνικό αμπελώνα προσφέροντας περίπου ψ..art με θεα 120 Ελληνικές ετικέτες. Έπειτα τα επεξεργαζόμαστε και τα χρησιμοποιούμε με μέλι Χαλκιδικής, δημιουργώντας ένα αρωματισμένο μέλι με μαύρο σκόρδο, το οποίο συμμετέχει στη σώς της μπακαλιορομπουκιάς μαζί με τον ταραμά.
Από το 1889 βρίσκεται ο Λάμπρος στο χώρο, επομένως δεν μπορεί, κάτι πρέπει να κάνει καλά. Το μενού αυτονόητα ακολουθεί την ίδια λογική, με τη φρεσκάδα και την ποιότητα των πρώτων υλών να κάνουν όλη τη διαφορά και να τοποθετούν το Jimmy’s Fish ανάμεσα στις κορυφαίες ψαροφαγικές επιλογές της πόλης. Τσέκαρε τα 10 καλύτερα εστιατόρια με θέα θάλασσα στην Αθήνα και άσε το “θαλασσί της θάλασσας” να κάνει τα μαγικά του! Ελλάδα μέχρι και την Κρήτη, στα νησιά του Αιγαίου και τα νησιά του Ιωνίου μέσα από το κρασί. Την τελευταία μέρα που τελειώνει το καζάνι, πάντα κάνουμε ένα μεγάλο γλέντι με φίλους, γνωστούς και την ομάδα, μαζεύοντας σχεδόν 150 άτομα και βρισκόμαστε για να γιορτάσουμε όλοι μαζί, το τέλος και αυτής της σεζόν.
Ουζερί: Μεζέδες με άρωμα καλοκαιριού
Η παραλία βαθαίνει σχετικά απότομα, οπότε χρειάζεται προσοχή αν έχεις μικρά παιδιά, αλλά ο βυθός ενδείκνυται για μάσκα και εξερεύνηση. Η Αττική αδειάζει, ο κόσμος πάει στα νησιά (ή και όχι) και σε κάθε περίπτωση εμείς που μείναμε πίσω απολαμβάνουμε τα μπάνια μας στις Αττικές παραλίες. Φύγαμε στη δύση του ηλίου γιατί άρχισε να κάνει ψύχρα. Το προσωπικό ήταν ευγενέστατο!! Ευτυχώς είχαμε κάνει κράτηση και έτσι δεν χρειάστηκε να πάμε πολύ νωρίς.
Από το γάλα των ζώων φτιάχνουν επίσης αφρουδένια μυζήθρα και ξινομυζήθρα, απαλό ανθότυρο και μανούρι, και από το χοιρινό της χρονιάς ξεχωρίζουν ένα μπούτι για να φτιάξουν ζαμπόνι για το μαγαζί – πρόκειται για το παραδοσιακό, παστό αλλαντικό της Νάξου. Το βάφτισαν Γεφυράκι γιατί στην πραγματικότητα το μικρό οίκημα, που από παλιά κατοικία του παππού του Νίκου μετέτρεψαν σε ταβέρνα, βρίσκεται στερεωμένο ακριβώς επάνω στο μικρό γεφύρι που ενώνει τη ρεματιά με μικρότερα ρέματα που κυλούν μέσα από το χωριό. Αρκετοί από τους κατοίκους του ασχολούνται ακόμα με την κτηνοτροφία και τη γεωργία, και είναι επίσης ξακουστοί στιχοπλόκοι.
Garcon Brasserie Οι Θεσσαλονικείς δίνουν ραντεβού στο Garçon για καφέ, γευστικές σαλάτες, γκουρμέ δημιουργίες και δροσιστικά κοκτέιλ με εκπληκτική θέα στον Θερμαϊκό. Στα κυρίως, ξεχωρίζει το φιλέτο φρέσκου σολωμού στο φούρνο με μυρωδικά, ενώ οι γαρίδες με τη λευκή σάλτσα γιαουρτιού είναι ένα πιάτο που δεν θα βρείτε όμοιο του αν το δοκιμάσετε με ταλιατέλες από σπανάκι. Αξίζει να δοκιμάσετε όστρακα, λευκή ταραμοσαλάτα, πολίτικη λακέρδα, καβουροσαλάτα, αχνιστό ψάρι με λεμονάτη σος, γαριδομακαρονάδα και καρπάτσιο μπαρμπούνι. Φρέσκο ψάρι, ουζομεζέδες αλλά και fine dining με θέα το γαλάζιο του Θερμαϊκού. Πολύ καλά ψητά και ορεκτικά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το κοντοσούβλι – πήραμε και για το σπίτι!
Θεσσαλονίκη: 10+1 ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που αξίζει να δοκιμάσετε
Ο Αστερίας είναι η πρώτη στάση που θα κάνετε μετά το μπάνιο σας στο Ζούμπερι και πριν τον καφέ σας σε κάποιο από τα διπλανά μαγαζιά. Δύσκολα συναντά κανείς τέτοια αίσθηση νησιού σε ταβερνάκι της Αττικής, αλλά και τέτοιες γεύσεις, αποτελούμενες από ολόφρεσκα ψάρια, ψαρομεζέδες (δοκιμάστε καπνιστό χέλι με κρεμμυδάκι) και νόστιμες τηγανιτές πατάτες. Επί της ουσίας, δώστε έμφαση στα ορεκτικά, π.χ. Της Έλενας ΜπούλιαΤο μεγαλύτερο πλεονεκτήματα του να βρίσκεσαι Αύγουστο στην Αθήνα είναι η ανετότατη μετάβαση στις παραλίες της Αττικής. Μην φύγετε, λοιπόν, αν δεν δοκιμάσετε το ντόπιο νησιώτικο σπινιάλο.